Name: Северные креветки с грейпфрутом и соусом каламанси
Brand: Футурист
Price: 950 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (28 reviews)

Скачивайте приложение

Мы запустили завтраки!

У нас собственная карта доставки и мы не доставляем в некоторые части города. Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: info@futurist.rest

Контакты технической поддержки

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Яйцо куриное, масло растительное, соль)


Глазунья

Futurist - трюфель из белого шоколада с 
йогуртом, бурбонской ванилью и 
маслом шалфея в корпусе из 
малиновой пудры.
Inner - Трюфель из темного шоколада с 
корицей, свежим имбирем и легким ароматом 
выдержанного коньяка.
Itameshi -  Трюфель из молочного 
шоколада с бурбонской ванилью, 
сладким соевым соусом, легким 
ароматом кофе и лимонной цедры.

Шоколадные конфеты

Хлеб Норвежский, масло сливочное, трюфель, соль



Пшеничный хлеб с трюфельным маслом

Голубцы с нежной начинкой из камчатского краба и креветок в сопровождении воздушного картофельного пюре, деликатного трюфельного соуса и боттарги

 Голубцы с крабом, картофельным пюре, трюфельным соусом и боттаргой 

Хлеб норвежский, сливочное масло, трюфель, соль

Хлеб с трюфельным маслом

Лосось с картофельным пюре, молодым зеленым горошком и соусом берблан.

Нежная текстура французского омлета дополняется мясом камчатского краба, сливочной эмульсией из белого вина, спелыми розовыми томатами и  бланшированным шпинатом

Французский омлет с камчатским крабом и розовыми томатами

Нежный омлет с насыщенным трюфельным кремом, авокадо, воздушным муссом из пармезана и сливок с листьями мангольда, рукколы и мини шпината.

Французский омлет с трюфельным кремом и зелёным  салатом 

Нежный скрэмбл с обжаренным на гриле авокадо и командорским кальмаром, дополненный ярким кунжутным соусом и стружкой из вяленой утки.


Скрэмбл с кальмаром, авокадо, кунжутным соусом и стружкой из вяленой утки

Обжаренный на гриле сэндвич из хлеба тартин с копченым ребром, дополняется сыром маасдам, сливочным соусом с рублеными корнишонами и мармеладом из бекона и красного лука.

Гриль-сэндвич с копченым ребром, сыром маасдам и мармеладом из бекона

Завтрак Futurist- это большой завтрак с глазуньей, тамбовским окороком, сладкими томатами, сыром маасдам ,свежими листьями рукколы, мангольда и мини шпината. Дополнение к завтраку -обжаренный тартин и взбитое сливочное маслом с  трюфелем. 

Завтрак Futurist

Хлеб, краб, куриное яйцо, майонез, соус шрирача, соус терияки, чеснок, икра тобико, соус кимчи, кунжутное масло, салат ромейн, лук. )


Брускетта с крабом и спайси соусом

Нежное мясо камчатского краба  с  сальсой из томатов, листьями салата ромейн и куриным яйцом дополняется  спайси соусом  на основе майо-кимчи с икрой тобико, терияки, чесноком и кунжутным маслом. Подается на брускетте из цельнозернового хлеба

Брускетта с камчатским крабом и спайси соусом

Апельсиновый кордиал сочетаем с пряным сиропом корицы с кардамоном и дополняем содовой

Апельсин корица кардамон

Классический хумус с тамбовским окороком и белыми грибами конфи в сопровождении сливочно-грибного соуса и обжаренного на гриле тоста гречишного хлеба. В качестве финального аккорда - тертый пармезан.

Хумус с тамбовским окороком и вешенками

Обжаренный на гриле бифштекс из говядины с беконом,   картофельный хэшбраун с моцареллой и яйцо пашот. Дополняется насыщенным грибным соусом и белыми грибами конфи

Бифштекс с яйцом, грибным соусом и хашбрауном

Нежные творожные сырники с рикоттой, сметаной и вареньем из черной смородины и малины. Состав: творог, рикотта, яичный желток, ваниль, рисовая мука, сахарная пудра, малина, смородина, сметана, сахар

Сырники со сметаной и лесными ягодами

Пиво светлое безалкогольное, Германия

Will-Brau Weizen Б/А  500ml

Сироп из черешни, базиликовый кордиал, содовая



Черешня-базилик

Вино красное сладкое безалкогольное, Германия

0.75 Dr. Zenzen Deutscher Dornfelder Rheinhessen 

Вода природная минеральная столовая, Италия. На ваш выбор с газом или без

Вода San Benedetto 0,75мл

Грейпфрутовый фреш 250мл

Апельсиновый фреш 250мл

Вода природная минеральная, Россия. На ваш выбор с газом или без. 

Вода Амайя 500мл

Вино белое сухое безалкогольное, Франция

0.75 Oddbird Domaine de la Prade Chardonnay

Томленая 12 часов говяжья щека со сливочной полентой дополняется обжаренным шпинатом, лисичками и ярким/насыщенным соусом демигляс с добавлением мармелада из бекона

Говяжья щека со сливочной полентой и вешенками

Зеленый салат из листьев мини-шпината, бланшированных соцветий брокколи, авокадо и узбекских томатов дополняется пикантным соусом васаби и воздушным попкорном из гречи.

Зеленый салат с авокадо, томатом и соусом васаби

Тартар из говядины с луком и вялеными томатами сопровождается  соусом айоли с дижонской горчицей и щучьей икрой,маринованной в мирине. Украшается  тонкими картофельными чипсами и луком шнитт

Тартар из говядины с щучьей икрой

Утиная грудка, обжаренная на гриле до средней прожарки. В качестве гарнира -  картофельный гратен дофинуа со сликами, мускатным орехом и  пармезаном. Дополняется кремом из белых грибов и соусом демигляс

Утиная грудка с гратеном дофинуа

Три вида оливок, маринованные в оливковом масле с соком и цедрой лимона

Оливки Касерес

Приготовленный на гриле марокканский осьминог в сопровождении картофельного пюре, крема из вяленых томатов и соусом кальби на основе демиглясса с лакто чили. Дополнительняем кунжутом ким-чи и луком шнит



Осьминог с кремом из вяленых томатов и картофельным пюре

Термически обработанные сладкие северные креветки с ярким соусом на основе маракуйи, каламанси и юдзу, в дополнении узбекских томатов, сегментов грейпфрута, масла чили и кинзы

Северные креветки с грейпфрутом и соусом каламанси

Севиче из свежего лосося и хрустящего огурца с пряным соусом на основе перца халапеньо, белого лука, соевого соуса, рисового уксуса, шпината и чеснока.  Декорируется кунжутом, маринованным в соусе кимчи

Севиче из лосося с огурцом и соусом халапеньо

Сладкие аргетинские креветки в темпуре с ярким кунжутным соусом с добавлением сливок и сливочного масла и сыром Пармезан. 

Креветки в темпуре с кунжутным соусом

Нежное филе трески, обжаренное на гриле, сервируется с ярким неаполитанским соусом на основе томатов с оливками, каперсами и чесноком, дополняется слайсами свежего авокадо, базиликом и оливковым маслом. 

Треска с авокадо и неополитанским соусом

Паста казарече с мясом камчатского краба и спелыми томатами в соусе на основе сливочного масла, чили перца, чеснока и базилика. Дополняется пармезаном и цедрой лимона

Паста казарече с крабом и пармезаном

Яркий рыбный бульон с перцем чили и шафраном. Дополняется филе палтуса, аргентинскими креветками, салатом ромейн и томатами

Марсельский суп

Насыщенный куриный бульон подаем с томатами, обжаренным куриным бедром, шпинатом и пшеничной лапшой.

Куриный бульон с лапшой

Запеченный гратен из картофеля со сливками, пармезаном и мускатным орехом дополняется соусом из сыворотки и соусом демигляс, обжаренными белыми грибами с листьями шпината, свежим черным трюфелем и трюфельным маслом.

На главную

Закуски